Our Wines

White Wines

White wines by the glass      
Domaine du Centaure
Chardonnay
Claude Ramu
  1 dl 6.40
Satigny
Chasselas
Roger Burgdorfer
  1dl 3.60
Peissy
Aligoté
Bernard Rochaix
  1dl 4.40
Aiglette
Sauvignon Blanc
Cave de Genève
The 50cl bottle 34.00
  1dl 6.80
Le Mélomane
Riesling Sylvaner et Pinot Blanc
Cave de Genève
The 50cl bottle 23.50
  1dl 4.70
Château de Duillier
Chasselas
Jaques Humbert
  1dl 4.30
Mont sur Rolle
Chasselas
Cave de la Côte
  1dl 4.60
Martigny-Croix
Fendant
R.&F. Besse
  1dl 4.60
White wines by the bottle      
Chasselas
Choully
Les Gondettes Françoise Berguer
«Mineral region with flavours of white flours, acacia, honey and citrus.»
  75cl 35.00
Aligoté
Satigny
Domaine du Paradis Roger Burgdorfer
«Fresh pineapple flavour, lemon with a salty final taste.»
  75cl 39.00
Pinot Gris
Dardagny
Domaine du Centaure
Claude Ramu
«This Pinot Gris is called "Malvoisie" in Valais, Tokay in Alsace. Dry vinification in Geneva, it is ideal with fishes.»
  75cl 44.00
Pinot Blanc
Genève
Domaine de la République et Canton de Genève
«Strong white and perfumed. It offers to connoisseurs a great variety of white flowers flavours and a final of almond and apple.»
  75cl 42.00
Chardonnay
Dardagny
Domaine du Centaure
Claude Ramu
«Flavourful and greasy white wine with taste of almond, lemon and quince.»
  75cl 45.00
St.-Saphorin
Lavaux
Ouz Bordel
Cave de la Ville de Vevey
«For 30 years at Café du Soleil, an astonishing Saint-Saphorin.»
  75cl 51.00
Aigle
Chablais
Les Murailles
Henri Badoux
«Mango and flowers flavour, followed by a subtil mineral taste. Round and sensual wine.»
  75cl 55.00
Fendant
Sion
Les Murettes
Robert Gillard
«Truely iconic symbol from Valais. Fruity taste with mineral character.»
  75cl 43.00
Petite Arvine
Sion
Dubuis & Rudaz
«Very grapefruity, cirtus and flower. Typical saltiness.»
  75cl 52.00
Johannisberg
Chamoson
Domaine Ravanay Rouvinez
«Light yellow color, strong with mellow fruit taste. Smoked splashes and light bitterness.»
  75cl 48.00
       

Red Wines

Red wines by the glass      
Satigny
Gamay
Roger Burgdorfer
  1dl 3.60

La Clémence
Gamaret fût de chêne
Cave de Genève
The 50cl bottle 33.00

  1dl 6.60
Le Pionnier
Gamaret, Gamay, Garanoir
Cave de Genève
The 50cl bottle 30.00
  1dl 6.00
Sierre
Goron
Rouvinez
  1dl 4.30
Chamoson
Dôle
Cave St-Pierre
  1dl 4.60
Côtes du Rhône
Grenache
Trois Clés
  1dl 3.50
Red wines by the bottle      
Gamaret - Fût de Chêne
Satigny
La Clémence
Cave de Genève
«10 à 12 mois en barrique procurent à ce vin puissant des arômes de fruits noirs et une touche poivrée.»
  75cl 46.00
Pinot Noir
Anières
Domaine de Villard Villard P&F
«Arômes de petits fruits, racé, grande finesse, ample, tannins fondants.»
  75cl 39.00
Gamay
Peissy
Domaine de la République et Canton de Genève
«Arôme de fraises et de fruits de sous-bois, vanillé et structuré, tout en rondeur et en souplesse.»
  75cl 40.00
Dôle
Sion
Des Monts
Robert Gilliard
«Arômes de fruits rouges, fraises, framboise, cerise. Tannins fondus, vin rond et soyeux.»
  75cl 47.00
Cornalin
Martigny
Primus Classicus Orsat
«Cépage typiquement valaisan, robe rouge dense, arôme de sous-bois délicatement associé avec des fragrances de noisettes et de noix.»
  75cl 48.00
Humagne Rouge
Martigny
Primus Orsat
«Robe rouge intense, arômes épicé de romarin et de girofle, de pain grillé et de café, fragrances de baies sauvages.»
  75cl 45.00
Lirac
France
Mont Redon
Abeille-Fabre
«Grenache 70 %, Cinsault 20 %, Syrah 10 %, avec une dominante de fruits rouges. Le vins préféré des patrons.»
  75cl 48.00
Crozes Hermitage
France
Les Remizières Desmeure
«Vin flatteur et plaisant avec beaucoup de fruits»
  75cl 46.00