Les vins

Vins blancs au verre
Domaine du Centaure
Chardonnay
Claude Ramu
1 dl 6.40
Satigny
Chasselas
Roger Burgdorfer
1dl 3.60
Peissy
Aligoté
Bernard Rochaix
1dl 4.40
Aiglette
Sauvignon Blanc
Cave de Genève
La bouteille de 50cl 34.00
1dl 6.80
Le Mélomane
Riesling Sylvaner et Pinot Blanc
Cave de Genève
La bouteille de 50cl 23.50
1dl 4.70
Château de Duillier
Chasselas
Jaques Humbert
1dl 4.30
Mont sur Rolle
Chasselas
Cave de la Côte
1dl 4.60
Martigny-Croix
Fendant
R.&F. Besse
1dl 4.60
Vins blancs bouteilles
Chasselas
Choully
Les Gondettes Françoise Berguer
«Terroir minéral avec des arômes de fleurs blanches, d'acacias, de miel et d'agrumes.»
75cl 35.00
Aligoté
Satigny
Domaine du Paradis Roger Burgdorfer
«Arômes d'ananas frais, vif et citronné avec un final salé.»
75cl 39.00
Pinot Gris
Dardagny
Domaine du Centaure
Claude Ramu
«Le Pinot Gris s'appelle Malvoisie en Valais, Tokay en Alsace. Vinifié sec à Genève, il est idéal avec les poissons.»
75cl 44.00
Pinot Blanc
Genève
Domaine de la République et Canton de Genève
«Blanc musclé et parfumé. Il offre aux connaisseurs une grande variété d'arômes de fleurs blanches, avec un final d'amande et de pomme.»
75cl 42.00
Chardonnay
Dardagny
Domaine du Centaure
Claude Ramu
«Blanc aromatique et gras aux arômes d'amande verte, citron, coing et épices.»
75cl 45.00
St.-Saphorin
Lavaux
Ouz Bordel
Cave de la Ville de Vevey
«Depuis plus de 30 ans au Café du Soleil, un tout grand St-Saphorin.»
75cl 51.00
Aigle
Chablais
Les Murailles
Henri Badoux
«Arômes de mangue et de fleurs, accompagnés d'une subtile touche minérale. Rondeur opulente et sensuelle.
75cl 55.00
Fendant
Sion
Les Murettes
Robert Gillard
«Véritable emblème du Valais, bouche fruitée, flattée par un caractère minéral.»
75cl 43.00
Petite Arvine
Sion
Dubuis & Rudaz
«Très typé pamplemousse, agrume, glycine en fleur, salinité typique.»
75cl 52.00
Johannisberg
Chamoson
Domaine Ravanay Rouvinez
«Robe jaune clair ; corsé, saveurs de fruits mûrs, touche fumée et légère amertume.»
75cl 48.00
Vins rouges au verre
Satigny
Gamay
Roger Burgdorfer
1dl 3.60
La Clémence
Gamaret fût de chêne
Cave de Genève La bouteille de 50cl 33.00
1dl 6.60
Le Pionnier
Gamaret, Gamay, Garanoir
Cave de Genève
La bouteille de 50cl 30.00
1dl 6.00
Sierre
Goron
Rouvinez
1dl 4.30
Chamoson
Dôle
Cave St-Pierre
1dl 4.60
Côtes du Rhône
Grenache
Trois Clés
1dl 3.50
Vins rouges bouteilles
Gamaret - Fût de Chêne
Satigny
La Clémence
Cave de Genève
«10 à 12 mois en barrique procurent à ce vin puissant des arômes de fruits noirs et une touche poivrée.»
75cl 46.00
Pinot Noir
Anières
Domaine de Villard Villard P&F
«Arômes de petits fruits, racé, grande finesse, ample, tannins fondants.»
75cl 39.00
Gamay
Peissy
Domaine de la République et Canton de Genève
«Arôme de fraises et de fruits de sous-bois, vanillé et structuré, tout en rondeur et en souplesse.»
75cl 40.00
Dôle
Sion
Des Monts
Robert Gilliard
«Arômes de fruits rouges, fraises, framboise, cerise. Tannins fondus, vin rond et soyeux.»
75cl 47.00
Cornalin
Martigny
Primus Classicus Orsat
«Cépage typiquement valaisan, robe rouge dense, arôme de sous-bois délicatement associé avec des fragrances de noisettes et de noix.»
75cl 48.00
Humagne Rouge
Martigny
Primus Orsat
«Robe rouge intense, arômes épicé de romarin et de girofle, de pain grillé et de café, fragrances de baies sauvages.»
75cl 45.00
Lirac
France
Mont Redon
Abeille-Fabre
«Grenache 70 %, Cinsault 20 %, Syrah 10 %, avec une dominante de fruits rouges. Le vins préféré des patrons.»
75cl 48.00
Crozes Hermitage
France
Les Remizières Desmeure
«Vin flatteur et plaisant avec beaucoup de fruits»
75cl 46.00
Vins rosés au verre
Satigny
Gamay rosé
Roger Burgdorfer
1dl 3.60
Valais
Dôle Blanche
Dubuis & Rudaz
La bouteille de 50cl 25.50
1dl 5.10
Provence
Rosé de Provence
Baron Gassier
1dl 4.60
Vins rosés bouteilles
Rosé de Gamay
Lullier
Domaine Château l'Evêque Mevaux M&A
«Belle structure, on retrouve des arômes exotiques, ananas, banane. Culture biodynamique»
75cl 34.00
Oeil de Perdrix
Château de Vaumarcus
Cave Châternay
«Robe couleur saumonée avec reflets roses, arôme riche de baies rouges. Racé, généreux, vivace et complexe.»
75cl 46.00
Rosé de Provence
St-Tropez
Carte Noire
Maître Vignerons
«En bouche ce vin est plein, amples et nerveux»
75cl 38.00