Notre carte

Les Suggestions du Chef

Crème d'asperges "maison"

9.90


Salade aux crevettes sautées et asperges vertes

21.40


Tomme du pays panée aux noisettes
et salade aux pointes d'asperges

18.90


Tarte fribourgeoise façon moitié-moitié
Vacherin et Gruyère

servie avec salade verte

19.90


Raviolis
aux asperges et amandes

21.90


Filet d'agneau poêlé au jus balsamique
légumes sautés au thym et galettes de pomme de terre

28.90

C'est de saison!

Asperges vertes
sauce hollandaise ou vinaigrette
 
19.90

Asperges vertes et jambon cru fumé de montagne

22.90

Les entrées

Assiette de viande séchée du Valais

22.90


Assiette de jambon cru du Valais

20.90


Assiette de viande séchée et jambon cru

22.90


Assiette valaisanne

(viande séchée, jambon cru, salami, lard fumé et fromage)

22.90

Salades maison

Salade de foies de volaille (CH)

au vinaigre de framboise

18.90


Salade paysanne

(salade verte, lardons, croûtons, oeuf mollet et tomates)

18.40


Salade de lentilles tièdes au bleu

19.90


Assiette de crudités

17.40


Salade verte

6.00

Omelettes 3 oeufs

Omelette nature

9.40


Omelette fromage / Omelette jambon

11.40


Omelette aux fines herbes

11.40


Omelette moitié/moitié (jambon & fromage)

12.40

Mets au fromage

Fondue

24.00

+Suppl. Pain sans gluten 3.00 / 2 pcs


Tomme poêlée et salade verte

12.90


Portion de gruyère

9.20


Malakoff la pièce 7.20
2 pièces et salade mêlée 21.60

(Uniquement le soir )

 

Grillades - Mets chauds

Pavé de bœuf (CH), sauce au poivre vert

pommes paysannes & salade

29.40


Steak de bœuf grillé (CH)

frites maison & salade

24.40


Steak de bœuf grillé (CH), beurre aux échalotes

frites maison & salade

26.40


Steak de bœuf grillé (CH), beurre maison

frites maison & salade

26.40


Steak de bœuf grillé (CH), sauce au poivre vert

frites maison & salade

27.40

Les desserts

Meringue et sa double crème de Gruyère

9.40


Moelleux au chocolat et sa boule vanille

9.90


Profiteroles au chocolat

9.90


Ananas frais au basilic

7.90


Crème brûlée catalane

8.90


Mousse au chocolat

7.40


Flan caramel

6.90


Tarte maison

6.90


Panna Cotta

7.40


Cerises au kirsch

9.90


Irish coffee

12.50


Glace (vanille, chocolat, café, caramel)

3.00


Sorbet (citron, poire, framboise)

3.00


Colonel (sorbet citron et vodka)

12.40


Général (glace vanille et whisky)

12.40


Coupe Williamine (sorbet poire et eau-de-vie de poire)

12.40